วิทยาลัยดุสิตธานี สถาบันการศึกษาชั้นนำในเครือดุสิตธานี ประกาศก้าวสำคัญด้วยการปฏิรูปหลักสูตรครั้งใหญ่ที่สุดในรอบ 15 ปี เปิดตัวหลักสูตรปริญญาตรีสาขาใหม่ “เทคโนโลยีอาหารและการประกอบอาหารสร้างสรรค์ (Food Technology and Creative Culinary Arts)” มุ่งสร้างบัณฑิตสายพันธุ์ใหม่ในบทบาทสถาปนิกอาหาร (Food Architect) เพื่อเติมเต็มช่องว่างในตลาดแรงงานและยกระดับอุตสาหกรรมอาหารแห่งอนาคตของไทยสู่เวทีระดับโลก วิกฤตขาดแคลนคน ดร.อรรถเวทย์ พฤกษ์สถาพร อธิการบดีวิทยาลัยดุสิตธานี เปิดเผยว่า การเปิดหลักสูตรนี้เกิดขึ้นท่ามกลางวิกฤตขาดแคลนกำลังคน โดยข้อมูลจาก TDRI และ NXPO ระบุว่า ในช่วงปี 2568–2572
