นอร์เวย์ดันไทยขึ้นแท่นศูนย์กลางอาหารทะเลระดับภูมิภาค ในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2026 ยอดนำเข้าโตสวนกระแสโลก

ประเทศไทยกำลังก้าวขึ้นเป็นหนึ่งในตลาดอาหารทะเลที่มีบทบาทสำคัญเชิงกลยุทธ์ของนอร์เวย์ในเอเชีย และเป็นประตูสู่ภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ด้วยจุดแข็งจากพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปิดรับและขับเคลื่อนด้วยดิจิทัลมากขึ้น ผสานกับอุตสาหกรรมท่องเที่ยวและบริการที่เติบโตอย่างแข็งแกร่ง ตลอดจนโครงสร้างพื้นฐานด้านฟู้ดเซอร์วิสที่ครบวงจร

ยอดนำเข้าโตเชิงบวก สวนกระแสความท้าทายระดับโลก

แม้ว่าอุตสาหกรรมอาหารทะเลทั่วโลกจะต้องเผชิญความท้าทายรอบด้าน ทั้งค่าเงินโครนนอร์เวย์ที่แข็งค่า ต้นทุนค่าขนส่งที่ปรับตัวสูงขึ้น ตลอดจนความตึงเครียดทางภูมิรัฐศาสตร์และความขัดแย้งในตะวันออกกลาง แต่ประเทศไทยยังคงมีการเติบโตเชิงบวกทั้งในด้านมูลค่าและปริมาณการนำเข้าอาหารทะเลจากนอร์เวย์อย่างชัดเจน

โดยในช่วงเดือนมกราคมถึงเมษายน 2569 มูลค่าการส่งออกอาหารทะเลจากนอร์เวย์มายังประเทศไทยอยู่ที่ 4.5 พันล้านบาท (หรือ 1.288 พันล้านโครนนอร์เวย์) เพิ่มขึ้น 8% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน ซึ่งมีสถิติตลาดที่น่าสนใจดังนี้:

• ปริมาณการนำเข้าแซลมอนและฟยอร์ดเทราต์รวมกันอยู่ที่ 11,511 ตัน เพิ่มขึ้น 17% และมีมูลค่าเติบโต 14%
• แซลมอนและฟยอร์ดเทราต์ที่นำเข้ามายังประเทศไทย 97% อยู่ในรูปแบบสด สะท้อนถึงความต้องการอาหารทะเลคุณภาพพรีเมียมของผู้บริโภคไทย
• การนำเข้านอร์วีเจียนซาบะมีมูลค่าเพิ่มขึ้น 6% แต่ปริมาณลดลง 28% เนื่องจากข้อจำกัดด้านปริมาณสต็อก

ปรับบทบาทสู่ “ผู้นำห่วงโซ่มูลค่าครบวงจร”

นายคริสเตียน เครเมอร์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร สภาอุตสาหกรรมอาหารทะเลนอร์เวย์ (NSC) เปิดเผยว่า ประเทศไทยกำลังก้าวจากการเป็นเพียงตลาดผู้บริโภค สู่การมีบทบาทในห่วงโซ่มูลค่าอย่างครบวงจร ครอบคลุมตั้งแต่การแปรรูป โซลูชันด้านฟู้ดเซอร์วิส การพัฒนาช่องทางค้าปลีก ไปจนถึงการกระจายสินค้าไปยังภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งสอดคล้องกับความต้องการในกลุ่มประเทศอาเซียนที่มองหาอาหารทะเลคุณภาพพรีเมียมที่สามารถตรวจสอบแหล่งที่มาได้

ภายในพาวิลเลียน Seafood from Norway ในงาน THAIFEX – Anuga Asia 2026 มีผู้ส่งออกอาหารทะเลจากนอร์เวย์กว่า 20 ราย ร่วมจัดแสดงสินค้าอาหารทะเลระดับพรีเมียม นวัตกรรมการแปรรูป และเทคโนโลยีเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำสมัยใหม่ พร้อมกันนี้ยังได้แต่งตั้ง เชฟวิลเมนต์ ลีออง ผู้ก่อตั้ง Thailand Culinary Academy เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร เพื่อร่วมถ่ายทอดองค์ความรู้และกระตุ้นให้ครอบครัวคนรุ่นใหม่เลือกซื้ออาหารทะเลคุณภาพสูงจากแหล่งผลิตที่ยั่งยืน

กลยุทธ์การตลาด เจาะกลุ่มครอบครัวคนเมืองผ่านแคมเปญระดับโลก

นางสาวโอซฮิลด์ นัคเค่น ผู้อำนวยการภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ของ NSC เปิดเผยว่า ในปีนี้มุ่งต่อยอดโอกาสจากการเติบโตของวัฒนธรรมการรับประทานอาหารของคนเมือง เพื่อผลักดันให้การบริโภคอาหารทะเลนอร์เวย์ก้าวสู่กระแสหลักในกลุ่มครอบครัวคนไทยรุ่นใหม่ ผ่านความร่วมมือกับเครือข่ายพันธมิตรที่แข็งแกร่งในประเทศไทย

ปัจจุบันการรับรู้ของผู้บริโภคชาวไทยต่อสัญลักษณ์ Seafood from Norway ที่แสดงถึงแหล่งที่มายังคงเติบโตอย่างต่อเนื่องผ่านแคมเปญการตลาดที่หลากหลาย:

• แซลมอน (เมนูคุณภาพในชีวิตประจำวัน): พัฒนาจากเมนูระดับพรีเมียมในร้านอาหารสู่แหล่งโปรตีนที่เข้าถึงได้ผ่านช่องทางค้าปลีก ร้านอาหาร และเดลิเวอรี โดยมีแคมเปญ ‘Salmon Saturday’ ช่วยกระตุ้นให้กลายเป็นเมนูประจำสัปดาห์สำหรับการทำอาหารเองที่บ้าน
• นอร์วีเจียนซาบะ (ซูเปอร์ฟู้ดเข้าถึงง่าย): นำเสนอในฐานะซูเปอร์ฟู้ดระดับพรีเมียมด้วยราคาที่เหมาะสมผ่านแคมเปญ ‘Fish and Firm’
• แคมเปญใหม่รับกระแสฟุตบอลโลก 2026: เตรียมเปิดตัวแคมเปญ ‘Fish Fever’ เพื่อต่อยอดจากกระแสที่ประเทศนอร์เวย์ผ่านเข้ารอบฟุตบอลโลก 2026 เป็นครั้งแรกในรอบ 28 ปี โดยดึง เออร์ลิง ฮาแลนด์ นักเตะซูเปอร์สตาร์ระดับโลกมาร่วมเป็นแบรนด์แอมบาสเดอร์ทั่วโลก

CEEi Team

See Culture. Spark Innovation. Illuminate the Future.