ร้านอาหาร NYC หัวใส จ้างแคชเชียร์ข้ามประเทศ รับลูกค้าผ่าน Zoom เพราะค่าแรงถูกกว่า 4 เท่า

สมัยนี้แรงงานหายาก แถมบางที่ค่าจ้างแพงขึ้นด้วย เครือร้านอาหารใหม่ในนิวยอร์กเกิดไอเดียใหม่ จ้างพนักงานแคชเชียร์จากฟิลิปปินส์ ต้อนรับลูกค้าและคิดเงินผ่าน Zoom เนื่องจากค่าแรงต่างกัน 4 เท่า

Sansan Chicken, Sansan Ramen และ Yaso Kitchen คือ เชนร้านอาหารใหม่ที่มีสาขาอยู่ในแมนฮัตตัน ควีนส์ และเจอร์ซีย์ซิตี้ เน้นอาหารประเภทไก่ทอดและราเม็ง เขามองเห็นช่องว่างในการลดค่าใช้จ่ายอย่างมหาศาลจากค่าแรงพนักงงาน

เนื่องจากค่าแรงขั้นต่ำที่นิวยอร์กอยู่ที่ชั่วโมงละ 16 เหรียญ (520 บาท) เทียบประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งค่าแรงต่อชั่วโมงอยู่ที่ 3.75 เหรียญ (122 บาท) เรียกว่าต่างกันถึง 4 เท่าตัวเลยทีเดียว

เมื่อลูกค้าเข้าไปใช้บริการร้านอาหารในเครือก็จะพบแคชเชียร์ ผ่านระบบวิดีโอคอลบนหน้าจอในร้าน หลังจากสั่งอาหารแล้วก็ยังมีระบบ “ทิป” สูงสุดถึง 18% จากยอดบิล แม้ว่าพนักงานจะอยู่คนละประเทศก็ตาม

ในขณะที่รายละเอียดเบื้องหลังของการดำเนินงานยังไม่ชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นเรื่องเจ้าของร้าน พนักงานอยู่ในสังกัดร้านหรือบริษัทภายนอก รวมถึงค่าตอบแทนที่แท้จริง พนักงานในร้านก็ปฏิเสธที่จะให้ข้อมูลเพิ่มเติม มีนักข่าวจาก Nypost เข้าไปสอบถามกับแคชเชียร์เหล่านี้ ก็รู้ว่าพนักงานเหล่านี้ทำงานให้กับบริษัทชื่อ Happy Cashier ทุกคน มีความสุขกับงานนี้ ซึ่งพนักงานยอมรับว่าบางครั้งลูกค้าก็ “ให้ทิปดีมาก”

ต้องบอกว่าวิธีนี้เข้ามาแก้ปัญหาของการใช้เทคโนโลยี “พนักงานต้อนรับเสมือนจริง” ที่แม้จะตื่นตาตื่นใจ แต่ลูกค้าบางคนก็ไม่สบายใจ เพราะไม่ได้พูดคุยกับคนจริงๆ หลายคนมองว่าทำให้ “ความเป็นมนุษย์” ในงานบริการลดลง

ในขณะที่ลูกค้าอีกหลายคนก็แสดงความกังวลใจ ว่าพนักงานข้ามประเทศจะกระทบต่อการจ้างงานในท้องถิ่นหรือเปล่า เพราะการสนับสนุนคนในชุมชนเป็นสิ่งสำคัญ

ต้องบอกว่าโมเดลธุรกิจนี้ผสมผสาน 2 เรื่องที่ชาวอเมริกันไม่ชอบที่สุด คือ “การให้ทิป” และ “การจ้างงานนอกประเทศ” แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีกลับมองว่ามันอาจฉายภาพอนาคตของวงการบริการลูกค้า

เบรตต์ โกลด์สตีน ผู้ประกอบการด้านเทคโนโลยีวัยเป็นคนแรก ๆ ที่พูดถึง Sansan Chicken บนแพลตฟอร์ม X กล่าวว่า

“การใช้พนักงานระยะไกลแบบนี้คือทางเลือกที่ชัดเจนในการลดต้นทุน และอาจนำไปสู่พัฒนาการที่เหนือจินตนาการกว่านี้ในอนาคต ซึ่งอาจจะเป็นอวาตาร์ AI ทั้งหมดก็เป็นได้”

แน่นอนว่าระบบนี้ก็ยังไม่สมบูรณ์แบบ มีผู้สื่อข่าวพยายามสั่งกาแฟจากร้าน Yaso Kitchen ในลองไอส์แลนด์ซิตี้ กลับเจอพนักงานต้อนรับทำหน้างงๆ ก่อนเธอจะตอบว่า ทางร้านไม่ได้ขายกาแฟ แม้จะมีป้ายโฆษณาเครื่องดื่มติดอยู่หน้าร้านก็ตาม

ที่มา nypost

dailygizmo

นักเขียนสาย Introvert ที่ชื่นชอบเรื่องนวัตกรรมและความคิดสร้างสรรค์ ใช้เวลาว่างกับ มังงะ, เสียงเพลงและ idol