สัมผัสรสชาติแชมป์เปี้ยนกับ Daishogun Burger สแมชเบอร์เกอร์วากิว A4 ร้านแรกในไทยที่ Kingsquare

หากคุณเป็นสายเนื้อและรักการทานเบอร์เกอร์เป็นชีวิตจิตใจ นี่คือหมุดหมายใหม่ที่คุณต้องจดไว้ในลิสต์ เพราะ Daishogun Burger แบรนด์เบอร์เกอร์ระดับพรีเมียมจากประเทศญี่ปุ่น ได้เดินทางมาเปิดสาขาแรกในประเทศไทยแล้วที่ชั้น 2 ของ Kingsquare Community Mall ย่านพระราม 3 ร้านนี้ไม่ใช่แค่ร้านเบอร์เกอร์ธรรมดา แต่พกดีกรีความอร่อยระดับโลกด้วยการชนะรางวัล Japan Burger Championship ในปี 2022 และเป็นตัวแทนญี่ปุ่นเข้าชิงรอบสุดท้ายของ World Food Championships ติดต่อกัน 2 ปี

ความลับที่ทำให้ Daishogun Burger แตกต่างและครองใจคนรักเนื้อ คือการพิถีพิถันคัดสรรวัตถุดิบ โดยทางร้านเลือกใช้เนื้อวากิวระดับ A4 ส่งตรงจากญี่ปุ่น โดยจะขึ้นบอร์ดหน้าร้านว่าใช้เนื้อจากแหล่งผลิตไหน จุดเด่นที่น่าสนใจคือการเลือกใช้เนื้อส่วนต้นขาหรือ Shank ที่มีเอ็นเยอะ ผสมกับเนื้อส่วนอื่น นำมาย่างด้วยเทคนิคสแมชเบอร์เกอร์ (Smash Burger) ผ่านการกดเนื้อลงบนกระทะร้อน ๆ แต่เคล็ดลับของทางร้านคือการไม่กดเนื้อจนบางเกินไป เพื่อคงความหนาและเก็บรักษาความชุ่มฉ่ำของเนื้อวากิวเอาไว้ให้ได้มากที่สุด

นอกจากตัวเนื้อที่โดดเด่นแล้ว องค์ประกอบอื่นก็ถูกประกอบขึ้นมาอย่างใส่ใจ ทางร้านนำขนมปังไปกริลล์บนกระทะจนได้สีทองสวยงาม ทำให้ผิวสัมผัสด้านนอกกรอบแต่ด้านในยังคงความนุ่ม เมื่อประกบเข้ากับเนื้อวากิวที่ท็อปด้วยเชดดาร์ชีสแท้อบจนละลาย ก็ยิ่งดึงรสชาติความอร่อยออกมาได้อย่างเต็มเปี่ยม

ความพิเศษอีกอย่างที่ทำให้เบอร์เกอร์ร้านนี้มีมิติรสชาติไม่เหมือนใคร คือการใช้ซอสเฉพาะตัวถึง 3 ชนิดไว้ในเบอร์เกอร์เพียงชิ้นเดียว ได้แก่

• ซอสออโรร่า ที่ให้ความหอมมันจากการผสมผสานมายองเนสและมะเขือเทศเข้าด้วยกัน
• วากิวซอสรสชาติเข้มข้น ที่ราดลงบนเนื้อพร้อมชีสละลายและเครื่องเคียงปรุงสุก
• ซอสมัสตาร์ดแท้ที่ใช้ปิดท้าย เพื่อตัดรสและดึงความโดดเด่นของวัตถุดิบทั้งหมดออกมา

สำหรับผู้ที่มาเยือนเป็นครั้งแรก ขอแนะนำให้ลองสั่งเมนูซิกเนเจอร์อย่าง Double Shogun Burger ที่จัดเต็มเนื้อวากิวให้สัมผัสความฉ่ำกันแบบเต็มคำ นอกจากนี้ทางร้านยังมีเบอร์เกอร์อีกหลากหลายรูปแบบ ซึ่งบางเมนูจะมีออปชันเสริมอย่างการโปะไข่หรือเบคอนเพิ่มความจัดเต็มได้ด้วย เมื่อสั่งทานเป็นเซ็ตจะเสิร์ฟมาพร้อมกับเครื่องดื่ม ยิ่งไปกว่านั้น ทางร้านยังมีซอสสูตรพิเศษอีก 3 ตัวเตรียมไว้ให้ทดลองชิมเพื่อเพิ่มรสชาติและความสนุกในการรับประทานอีกด้วย

ประสบการณ์การทานเบอร์เกอร์วากิว A4 ระดับแชมป์เปี้ยน รอให้คุณไปลิ้มลองแล้ววันนี้ที่ Daishogun Burger ชั้น 2 Kingsquare Community Mall พระราม 3 แวะไปพิสูจน์ความกรอบนอกนุ่มในและความฉ่ำของเนื้อวากิวที่ส่งตรงจากญี่ปุ่นด้วยตัวคุณเอง รับรองว่าเป็นมื้ออร่อยที่จะสร้างความประทับใจให้สายเบอร์เกอร์อย่างแน่นอน

เอกพล ชูเชิด

บรรณาธิการ CEEi ดูแลเนื้อหาด้านเทคโนโลยี Gadget ทุกประเภท