Tech & Innovation351- Page

“IINK (Innovative Individualized Nutritional Kit)” คือนวัตกรรมด้านอาหารจากเกาหลีใต้ ที่เรียกว่าเป็นผู้นำในด้านเทคโนโลยีอาหารที่ช่วยปรับแต่ให้เข้ากับความต้องการของแต่ละคนผ่านเครื่องพิมพ์ 4 มิติ ตัวเครื่องนี้จะไม่ได้พิมพ์เป็นอาหารออกมาเหมือนเครื่องพิมพ์ทั่วไป แต่เขาจะใช้วิธีพิมพ์เป็นลูกปัดออกมา ซึ่งลูกปัดเหล่านี้จะประกอบด้วยสารอาหารในปริมาณที่ต่างกัน ตามที่แต่ละคนต้องการ โดยลูกปัดนี้จะห่อหุ้มด้วยวัสดุคอมโพสิตที่จะทำงานในจุดที่ต้องการได้ ยกตัวอย่างเช่น วัสดุบางอย่างจะทำปฏิกริยากับกรดในกระเพาะอาหารถึงจะปล่อยสารอาหารออกมาให้ร่างกายดูดซึม วัสดุบางอย่างจะทำปฏิกิริยะกับลำไส้โดยไม่ถูกกรดในกระเพาะอาหารทำลาย เขาจะใช้ปัจจัยหลายๆอย่างมาช่วยคำนวณ เช่น ซอฟท์แวร์ที่มีความซับซ้อนสูง, หมึกที่ใช้พิมพ์, การออกแบบโครงสร้างของลูกปัด รวมถึงสิ่งกระตุ้นในร่างกาย เช่น ความร้อน หรือค่า pH ทั้งหมดนี้ทำให้เราสามารถส่งสารอาหารไปยังส่วนต่างๆของร่างกายได้อย่างแม่นยำ การใช้งานนั้นง่ายมาก ขั้นตอนแรกเราจะต้องเปิดแอปบนสมาร์ตโฟนขึ้นมาก่อน