Tesco ทดสอบเครื่องสแกนความสุกของอะโวคาโด ช่วยวางแผนการซื้อ ลดขยะอาหาร

Tesco ทดสอบใช้เครื่องสแกนอะโวคาโดประเมินความสุกของผลไม้ ช่วยให้ลูกค้าวางแผนการซื้อเพื่อลดขยะที่เกิดจากการทานเหลือหรือกินไม่ทัน

อะโวคาโดถือเป็นผลไม้ยอดนิยมในอังกฤษ ในปีที่ผ่านมาซูเปอร์มาร์เก็ตขายอะโวคาโดได้มากกว่า 15 ล้านลูก ซึ่งหลายคนชอบนำอะโวคาโดบดกับขนมปังซาวร์โดว์เป็นอาหารเช้าหรือทานเป็นของว่างระหว่างวัน แต่ปัญหาคืออะโวคาโดนั้นมีความสุกไม่เท่ากัน หลายคนซื้อลูกที่สุกไปแต่ทานไม่หมด ต้องทิ้งไปอย่างน่าเสียดาย

เพื่อช่วยแก้ปัญหานี้ทางร้านค้า Tesco ในอังกฤษ ร่วมมือกับเวสต์ฟาเลีย ฟรุต ผู้จัดจำหน่ายและผู้เชี่ยวชาญด้านอะโวคาโดระดับโลกเปิดทดสอบเครื่องสแกนอะโวคาโดในบางสาขาก่อน คือ สาขา Cheshunt Extra และ Colchester Superstore ในเอสเซกซ์, Stratford upon Avon Superstore ในวอริกเชอร์, Wokingham Superstore ในเบิร์กเชอร์ และ Salisbury Extra ในวิลต์เชอร์

เครื่องสแกนอะโวคาโดนี่พัฒนาโดย OneThird บริษัทสัญชาติดัตช์ สามารถวัดความสุกของอะโวคาโดได้ภายในไม่กี่วินาที ด้วยเทคโนโลยีอินฟราเรดเพื่ออ่านลักษณะภายในของเนื้ออะโวคาโดได้อย่างแม่นยำ ซึ่งลูกค้าจะสามารถวางแผนได้ว่าอะโวคาโดที่เลือกนั้นเหมาะที่จะนำไปหั่นเป็นสลัดหรือสุกพอที่จะบดและรับประทานบนขนมปังปิ้งหรือไม่

สิ่งที่ผู้ซื้อต้องทำคือถืออะโวคาโดไว้ข้างหน้าเครื่องสแกน จากนั้นอ่านบนเครื่องสแกน ที่จะแสดงข้อมูล 2 แบบ คือ อะโวคาโดพร้อมบดทันทีหรือหั่นเป็นชิ้นใส่สลัด

เครื่องสแกนนี้จะช่วยให้ผู้ซื้อสามารถเลือกอะโวคาโดที่เหมาะสมกับตนเอง วางแผนการทานและอายุการเก็บรักษาที่ต้องการ ซึ่งจะช่วยลดปริมาณขยะให้น้อยลง เมื่อผู้ซื้อรู้ข้อมูลก็ไม่จำเป้นต้องบีบทดสอบเอง ช่วยปกป้องไม่ให้อะโวคาโดบนชั้นวางจากความเสียหาย รักษาความสดใหม่ของผลผลิตในร้านได้

ที่มา grocerytrader

dailygizmo

นักเขียนสาย Introvert ที่ชื่นชอบเรื่องนวัตกรรมและความคิดสร้างสรรค์ ใช้เวลาว่างกับ มังงะ, เสียงเพลงและ idol