Asahi ผู้ผลิตเครื่องดื่มรายใหญ่ในญี่ปุ่น เปิดตัว LIKE Milk นมทางเลือกผลิตจากยีสต์ เจาะกลุ่มคนที่มีมีปัญหาในการย่อยแล็กโทส รวมถึงมีอาการแพ้แล็กโทสที่อยู่ในนมวัว อาซาฮี (Asahi) ผู้ผลิตเครื่องดื่มรายใหญ่ได้คิดค้นนมทางเลือกสำหรับคนที่แพ้นมวัว ด้วยการใช้ยีสต์เป็นวัตถุดิบหลักแทนจากใช้โปรตีนจากพืชหรือสัตว์ ที่สำคัญยังคงคุณค่าทางโภชนาการ รวมถึงรสชาติที่เหนือกว่าผลิตภัณฑ์นมทางเลือกอื่นๆ เนื่องจากอาซาฮีนั้นถือเป็นผู้ผลิตเบียร์รายใหญ่ มีการค้นคว้าเกี่ยวกับยีสต์เพื่อใช้ในการผลิตเบียร์มานานเกือบศตวรรษ จนสามารถค้นพบวิธีการผลิตนมจากยีสต์ที่ทำให้โปรตีน วิตามิน และสารอาหารอื่นๆ ยังอยู่ครบถ้วน พร้อมให้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและความหวานละมุนเหมือนนมวัว LIKE Milk มีใยอาหารและสังกะสีมากกว่านมวัวหรือนมถั่วเหลืองช่วยในการขับถ่าย แต่มีไขมันน้อยกว่านมวัวถึง 38% รวมถึงไม่มีส่วนผสม 28 ชนิดที่ก่อให้เกิดอาการแพ้ด้วย อาซาฮี
