Miraizaka izakaya ร้านอาหารในโตเกียว นำร่องสาขา Shinbashi ใช้พนักงานอวาตาร์สไตล์อนิเมะรับออเดอร์ผ่านจอ ตอนนี้ร้านอาหารในญี่ปุ่นจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งหลายร้านเริ่มนำระบบสั่งอาหารผ่านจอสัมผัสเพื่อลดต้นทุนและแก้ไขปัญหาแรงงานขาดแคลน ทาง Miraizaka จึงได้จับมือกับ Avatar Dining Lab ซึ่งเป็นบริษัทสตาร์ทอัพในโตเกียวสำหรับระบบไฮบริดไฮเทคระหว่างพนักงานเสิร์ฟจริงและเทคโนโลยีเสมือนจริง เพื่อนำเสนอสิ่ง AI ไม่สามารถทำได้ หน้าจอนี้จะมีอวาร์ตาร์ในรูปแบบของตัวละครอนิเมะคอยรับออเดอร์ ที่ต่างจากร้านอื่นๆคือ อวาตาร์นี้ไม่ใช้คลิปวิดีโอ AI ที่อัดเอาไว้ล่วงหน้า แล้วค่อยเปิดเล่นเวลาที่ลูกค้าสั่งอาหารผ่านจอ แต่เบื้องหลังคือ พนักงานที่เป็นคนจริงๆควบคุมอยู่จากระยะไกล โดยใช้ระบบแบบเดียวกับ virtual YouTubers นั่นหมายความว่า พนักงานเหล่านี้จะพูดคุยโต้ตอบและทำท่าทางตอบสนองกับลูกค้าเหมือนกับพนักงานจริงๆ ตามสถานการณ์จริงๆ
